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Ristorante

Osteria Dei Pazzi

Zona: Garbatella

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  • Telefono 0697613866

Tipo Cucina: Alla Brace - Casereccia

Regione Cucina: Romana

Nazionalità Cucina: Italiana

Giorno di chiusura: Non Specificato

Ristorante L'Osteria dei Pazzi un piccolo ed accogliente ristorante in zona Garbatella. Aperto nel maggio 2009, nasce con l'idea di proporre una cucina romana tradizionale e che talvolta strizza l'occhio a felici rivisitazioni ed interpretazioni. L'atmosfera raccolta e confortevole. Un grande braciere in bella vista, offre lo spettacolo della cottura della carne alla brace, colonna portante della proposta gastronomica di questo ristorante, che pur nella sua estrema cura, conserva l'impronta verace delle osterie romane. Lo staff affiatato e con una grande esperienza alle spalle, cura la realizzazione artigianale di pane, grissini, pasta e dolci. Tra i primi troviamo sia reinterpretazioni come la carbonara dal tartufo scorzone, che i classici

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